Tsukemen, Japon mutfağına ait bir ramen çeşididir ve "tsuke" (batırma) ve "men" (erişte) kelimelerinin birleşmesiyle adını almıştır. Geleneksel ramen çorbasından farklı olarak, tsukemen çorba kısmıyla eriştesini ayrı servis eder. Bu türde genellikle daha kalın , elastik ce soğuk bir erişte kullanılır.
Tsukemen, daha yoğun bir lezzet ve kıvama sahiptir. Erişte, genellikle çorbaya batırılarak yenir ve çorba aromasını emerek tadını zenginleştirir. Bu sunum şekli, ramen deneyimine farklı bir boyut katmaktadır.
Japonya'da Tsukemen ile ünlü olan bölge, Tokyo'da bulunan Chiyoda semtinde yer alan "Ramen Street" olarak bilinen alandır. Ramen Street, çeşitli ünlü ramen dükkanlarının bulunduğu bir bölgedir ve Tsukemen çeşitleri de burada oldukça popülerdir.
Japonya harici dünya genelinde ise Tsukemen, nadir rastlanan bir sunum şeklidir.
Tsukemen, daha yoğun bir lezzet ve kıvama sahiptir. Erişte, genellikle çorbaya batırılarak yenir ve çorba aromasını emerek tadını zenginleştirir. Bu sunum şekli, ramen deneyimine farklı bir boyut katmaktadır.
Japonya'da Tsukemen ile ünlü olan bölge, Tokyo'da bulunan Chiyoda semtinde yer alan "Ramen Street" olarak bilinen alandır. Ramen Street, çeşitli ünlü ramen dükkanlarının bulunduğu bir bölgedir ve Tsukemen çeşitleri de burada oldukça popülerdir.
Japonya harici dünya genelinde ise Tsukemen, nadir rastlanan bir sunum şeklidir.